Indicaciones para usar obleas en la decoración de pasteles

Si disfrutas decorando pasteles, podrías estar buscando una nueva idea para superar tus diseños y hacer algo diferente. La oblea es delgada y traslúcida y puede usarse para crear una variedad de diseños coloridos para tu pastel. Es comestible y puede aplicarse directamente sobre él. Puedes usar tinta comestible para personalizar tu oblea o cortarla en formas para adornar tus postres. Agrega detalles de glaseado para crear un pastel que tus invitados no podrán olvidar.

Creatas/Creatas/Getty Images

Necesitarás

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Paso 1

Aplica una capa ligera de glaseado al pastel pre-cocinado. Usa un cuchillo de mantequilla para esparcir de forma pareja el glaseado sobre la superficie del pastel.

Paso 2

Traza o dibuja la forma que quieres sobre tu pastel en la oblea, usando un lápiz.

Paso 3

Recorta la forma. Hazlo justo por dentro de la línea, de forma que la oblea que recortas no tenga trazos de lápiz una vez las cortas.

Paso 4

Pincela la parte posterior de la oblea con sirope de maíz ligero, usando un pincel con esponja. Usa poco sirope y aplícalo de forma uniforme.

Paso 5

Da vuelta la oblea y con suavidad presiona el sirope sobre el glaseado.

Paso 6

Suaviza las burbujas que pudiera haber pasando tus dedos suavemente sobre la oblea. Empieza en el centro y mueve los dedos hacia los bordes de la oblea.

Paso 7

Deja que la oblea se seque por 3 o 4 horas.

Paso 8

Vierte el glaseado deseado por encima y alrededor de la oblea, usando una manga y puntas decorativas.

Consejos y advertencias

  • Escribe un mensaje de cumpleaños sobre la oblea usando marcadores de tinta comestible. Puedes también usarlos para dibujar diseños o figuras sobre ella.
  • Usa pinceles o sellos de goma sumergidos en tinta comestible como otra forma de diseñar sobre la oblea.
  • Esta se vende de varios colores, lo que puede darle profundidad y variedad a tu diseño.
  • Si en tu impresora puedes usar tinta comestible, usa un cuadro de tu computadora o de Internet para crear el diseño de tu pastel. Desliza la oblea dentro de la impresora, en lugar de papel tradicional, e imprime como lo haces con cualquier documento.
  • Corta la oblea con cuidado. Es muy delgada y puede romperse fácilmente. Usa un trozo de oblea para practicar, antes de cortar el diseño final.

Referencias

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