Ingredientes de los huevos mimosa

Escrito por edriaan koening | Traducido por nieves fragola
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Ingredientes de los huevos mimosa
Sirve los huevos mimosa como aperitivo. (Rob Melnychuk/Brand X Pictures/Getty Images)

Los huevos mimosa, un aperitivo francés que se asemeja a los huevos rellenos, consiste en dos mitades de huevo duro con un relleno de yema y otros ingredientes. Esta receta utiliza ingredientes que le dan al relleno una consistencia cremosa, por ejemplo, mayonesa o mostaza. Éste también tiene condimentos como ajo, limón, sal y pimienta.

Otras personas están leyendo

Huevos

Divide cada huevo en dos mitades, de modo que prepara al menos un huevo por cada dos personas que esperas para compartir la comida. Hiérvelos en agua con sal durante 10 minutos y luego sumérgelos en agua fría para que se enfríen. Retira la cáscara y corta el huevo por la mitad. Usa una cuchara para sacar las yemas. No dañes las claras. Puedes preparar los huevos de antemano y conservar la clara y la yema en recipientes separados en el refrigerador hasta que estés listo para armar los huevos mimosa.

Ingredientes cremosos

Algunas recetas requieren mayonesa para darle al relleno una consistencia cremosa. Mézclala con la yema que extrajiste. Alternativamente, puedes sustituir la mayonesa con una pasta que contenga aceitunas negras machacadas, atún enlatado, aceite, anchoas y mostaza Dijon. También puedes agregar una cucharada de coñac por huevo. Otra opción en lugar de la mayonesa es el aguacate mezclado con aceite de oliva.

Condimentos y guarnición

Dependiendo de otros ingredientes que utilices, los huevos mimosa pueden necesitar mayor sabor. Puedes utilizar sal, pimienta, ajo picado, cebolla picada verde o cebolleta y jugo de limón para sazonar la mezcla de yema. Para un relleno picante, agrega curry en polvo y pimentón. Decora los huevos mimosa con pimienta negra y hojas de albahaca. Después de colocar el relleno en las mitades, pon los huevos mimosa en un plato de huevos endiablados o sobre un colchón de lechuga en un plato para servir. Sírvelos con pan y mantequilla.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles