Cómo usar leche de coco en lugar de crema para el café

Escrito por cynthia myers | Traducido por paula santa cruz
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Cómo usar leche de coco en lugar de crema para el café
La leche de coco sustituye la crema para el café. (Jupiterimages/Creatas/Getty Images)

La leche de coco se hace remojando briznas de coco en agua. Puedes hacer tu propia leche de coco o usar la que viene enlatada. Los cocineros usan este producto en muchos platos, particularmente en la cocina tailandesa y los curries. Puede usarse como sustituto de la leche, pero no contiene calcio. Si eres intolerante o alérgico a la caseína de la leche, o un vegano que desea evitar los productos de origen animal, es posible que prefieras la leche de coco como sustituto de la crema en tu café. Esta leche no es tan espesa y pesada como la crema real.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Leche de coco
  • Abrelatas
  • Cuchara

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Instrucciones

  1. 1

    Agita la lata de leche antes de abrirla. Esto ayuda a mezclarla bien y que permanezca espesa. La leche de coco enlatada es más espesa que la que se vende en envases de cartón en la sección de refrigerados del supermercado. La enlatada tiene una consistencia más parecida a la de la crema láctea.

  2. 2

    Abre la lata de leche de coco con un abrelatas.

  3. 3

    Vierte la cantidad de leche de coco deseada dentro de tu café. Tiene la consistencia de la leche de vaca, levemente menos espesa que la crema láctea. Es probable que necesites agregar más o menos dependiendo de cuán cremoso te gusta el café. La leche de coco no tienen un sabor marcado a coco.

  4. 4

    Agrega azúcar a gusto. La leche de coco tiene una dulzura similar a la leche de vaca. En las recetas, puede sustituir a la leche de vaca en una proporción de 1 a 1, por lo que no debes ajustar la cantidad de azúcar.

Consejos y advertencias

  • Guarda la leche de coco en el refrigerador, tapada.

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