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Cómo hacer unos medallones de pollo caseros

Actualizado 21 noviembre, 2016

En cuanto a las comidas simples y deliciosas se refiere, los medallones de pollo son una de las mejores. Los medallones de pollo son un platillo favorito para los niños y los adultos y puede ser una comida fácil y rápida para preparar cuando quieras. También es una buena alternativa a la comida rápida. Cuando los sirves con una variedad de salsas, pueden atraer fácilmente a cualquier gusto en específico.

Instrucciones

chicken strips buffalo style image by robert lerich from Fotolia.com
  1. Enjuaga los medallones de pollo y sécalos suavemente con una toalla de papel.

  2. Pon la harina, la sal, la pimienta y cualquier otro condimento en un tazón para mezclar y combínalo todo por completo.

  3. Mezcla en un segundo tazón los huevos y el suero de leche.

  4. Sumerge cada pieza de pollo individualmente en la mezcla seca, una sola vez en la mezcla de huevo y leche y nuevamente en la mezcla seca. Cubre cada espacio del pollo con la masa, así no se ve nada de la carne cruda.

  5. Cocina los medallones de pollo de ambos lados en una sartén con aceite vegetal hasta que estén dorados. Esto tomará aproximadamente cinco minutos por lado. Retíralos de la sartén y colócalos en una toalla de papel para que se enfríen.

  6. Sírvelos calientes con una variedad de salsas.

Necesitarás

  • 1 1/2 libras (680 g) de medallones de pollo crudos
  • 1 taza de harina blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • Orégano
  • Ajo en polvo
  • Condimento creole
  • 1 taza de suero de leche
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • Sartén mediana