Comida

En dónde se originaron los tamales

Escrito por hayley pangle | Traducido por verónica sánchez fang
En dónde se originaron los tamales

mexique uxmal ruta puuc pyramide maya yucatan image by PHOTOPOLITAIN from Fotolia.com

El tamal hoy se considera que es una comida predominantemente mexicana. Sin embargo, se originó en otras partes de América Central y América del Sur de forma simultánea en las culturas aztecas, incas y mayas.

Otras personas están leyendo

Nativos americanos

mexique uxmal ruta puuc pyramide maya yucatan image by PHOTOPOLITAIN from Fotolia.com

Las primeras civilizaciones de América Latina fueron comunidades guerreras, y la idea del tamal se extendió probablemente con las tropas al viajar. El registro más antiguo de esta comida es de 5000 aC, aunque lo más probable es que haya existido desde antes, quizás para el 7000 aC. Los mayas se establecieron en la Península de Yucatán de hoy en día, mientras que los aztecas se desarrollaron en el Valle de México, donde la ciudad de México se encuentra en la actualidad. El imperio incaico se extendía desde Colombia a través de Chile en América del Sur.

Función

mexique uxmal ruta puuc pyramide maya yucatan image by PHOTOPOLITAIN from Fotolia.com

Con los soldados combatiendo vienen los estómagos muy hambrientos. Al principio, las mujeres fueron llevadas a los campos de guerra con el fin de hacer la comida para los guerreros. Las comidas tradicionales no se podían hacer con la suficiente rapidez por lo que las mujeres crearon los tamales. Podrían hacerse antes de tiempo, embalados y transportados con facilidad, y se calientan rápidamente.

Variedades

mexique uxmal ruta puuc pyramide maya yucatan image by PHOTOPOLITAIN from Fotolia.com

Los tamales de hoy son en su mayoría llenados con carne de cerdo o carne de res. Sin embargo, regionalmente hay un sinfín de variedades. La carne de conejo, de rana y pavo puede usarse para rellenar un tamal, junto con los pimientos, los champiñones y frutos secos. Los tamales de postre con chocolate, pasas de uva o de piña también se hacen. Incluso las hojas difieren con hojas de aguacate y plátano hasta corteza de un árbol suave. Los tamales pueden ser a la parrilla, al horno, al vapor o las brasas.

No dejes de leer...

comentarios

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles

Copyright © 1999-2014 Demand Media, Inc. Acerca de

El uso de este sitio constituye la aceptación de los términos y política de privacidad de eHow. Ad Choices es-US

Demand Media