Comida

Cómo hacer papas y cebollas fritas en una sartén

Escrito por natasha jackson-arnautu
Cómo hacer papas y cebollas fritas en una sartén

Las papas son un acompañamiento muy bueno, por su gran versatilidad. El puré de papas es riquísimo, pero cortar unas papas y arrojarlas en una sartén con unas cebollas hacen un acompañamiento sensacional. Además es muy fácil de hacer. Esta receta rinde dos porciones.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Necesitarás

  • 1 papa grande Russet
  • 1/2 cebolla mediana (cualquier tipo está bien)
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de condimento criollo (pasillo de especies en el supermercado)
  • 1/8 de taza de agua
  • 2 cucharadas de manteca

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Instrucciones

  1. 1

    Lava las papas y córtalas en bocaditos medianos. Elige si quieres dejarle la cáscara o pelarlas antes de cortar.

  2. 2

    Pela la cebolla y córtala en tiras muy finitas.

  3. 3

    Calienta la manteca en una sartén grande hasta que se derrita. Agrega todos los ingredientes antes de que la manteca se ponga marrón.

  4. 4

    Agrega las cebollas y las papas dentro de la sartén y condiméntalas. Deja que las papas se cocinen, volteándolas con frecuencia.

  5. 5

    Sólo si las papas se empiezan a pegar, agrégale un poquito de agua. Esto también ayudará a que se ablanden.

  6. 6

    Cocina las papas por 20 minutos o hasta que estén lo suficientemente blandas como para comer y sin el sabor a almidón.

Consejos y advertencias

  • Combinan perfecto con carne o pollo.
  • Agrégale romero y albahaca para hacer papas italianas.
  • Revuelve con frecuencia para evitar que se quemen.

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