Cómo hacer patatas fritas hogareñas para el desayuno

Escrito por shelley gray | Traducido por sofía bottinelli
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Cómo hacer patatas fritas hogareñas para el desayuno
Las patatas fritas son un desayuno popular que también pueden ser servidas como un acompañamiento en una cena. (Eggs and Hashbrowns image by JJAVA from Fotolia.com)

Las patatas son una fuente de potasio, vitamina C y fibra y son un alimento versátil que pueden ser servidas en una variedad de maneras. Un método para la preparación de patatas es hacer patatas fritas hogareñas o cocinar trozos de patatas en mantequilla, margarina o aceite de oliva hasta que estén doradas. Las patatas fritas hogareñas se sirven tradicionalmente como un desayuno junto con tocino y huevos pero también pueden hacer ser un acompañamiento delicioso en un plato de carne como pollo o carne asada.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Patatas
  • Mantequilla, margarina o aceite de oliva
  • Olla
  • Sartén
  • Condimentos tales como sal, pimienta o cebolla

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Instrucciones

  1. 1

    Calcula media o una patata grande por persona. Corta las patatas en cuartos y añadelas a una olla de agua salada hirviendo. Cocina las patatas hasta que estén tiernas y escurre el agua de la olla. Como alternativa, puedes cocinar las patatas enteras en el microondas, en vez de hervirlas, durante unos cuatro minutos o hasta que estén tiernas y puedan ser fácilmente atravesadas por un tenedor.

  2. 2

    Vacía el agua de la olla y deja que las patatas se enfríen. Una vez enfriadas, corta cada patata en rodajas o en trozos del tamaño de un bocado.

  3. 3

    Derrite dos cucharadas de margarina en una sartén a fuego medio. Añade las patatas y saltea durante unos 18 minutos o hasta que estén doradas. La página web Cooking 101 recomienda añadir otra cucharada de margarina, después de nueve minutos de cocción. Revuelve de forma intermitente y sazona con sal, pimienta o cebolla durante la cocción.

Consejos y advertencias

  • Dependiendo del gusto que prefieras, añade ingredientes como la cebolla, el queso o tocino crujiente. Para patatas fritas caseras picante, agrega un poco de salsa picante.
  • Sirve las patatas fritas como un alimento de desayuno con una guarnición de salsa de tomate, tocino, huevos y tostadas.

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