Cómo hacer pimientos y cebollas salteadas

Escrito por ehow contributor | Traducido por katherine bastidas
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Cómo hacer pimientos y cebollas salteadas
Dale sabor a una comida sin sabor con pimientos de colores y cebollas. (Comstock Images/Comstock/Getty Images)

Los pimientos y cebollas salteadas son una gran guarnición para todo tipo de platos, especialmente para carnes como salchichas bratwurst, carnes y pollo. No te sorprendas si el olor delicioso y el chisporroteo atrae a todos a la cocina para ver qué hay para cenar.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 1 pimiento rojo, 1 amarillo y 1 verde
  • Una cebolla
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Vinagre de vino tinto
  • Diente de ajo (opcional)

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Instrucciones

  1. 1

    Pica la cebolla de tal manera que termines haciendo tiras de medio círculo. Corta los pimientos en tiras de 1/8-pulgada (3 mm). El diente de ajo debe picarse en trozos lo mas pequeños posibles.

  2. 2

    Coloca una sartén con una capa ligera de aceite de oliva a fuego medio para precalentarla. Una vez caliente, añade la cebolla y los pimientos y cocina por unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.

  3. 3

    Coloca el fuego en bajo y agrega el ajo. Continúa revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas se ablanden.

  4. 4

    Agrega una pizca de sal y pimienta recién molida para darle sabor. Vierte aproximadamente 2 cdas. de vinagre de vino tinto en la sartén y retírala del fuego.

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