Cómo preparar la receta de camarones Alfredo

Escrito por ehow contributor | Traducido por valeria garcia
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Cómo preparar la receta de camarones Alfredo
Una salsa Alfredo es rica, cremosa y fácil de preparar. (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)

La salsa Alfredo, con sus ricos sabores, se acopla muy bien con camarones y fideos fetuccini en este plato decadente. No abras un frasco de salsa Alfredo, la viertas sobre la pasta y lo llames la comida del día, puedes aprender a hacer una salsa Alfredo casera, que sólo toma unos pocos ingredientes y algo de tiempo. Acompaña los camarones Alfredo con una ensalada o verduras al vapor para una comida equilibrada. Esta receta rinde para 4 porciones.

Nivel de dificultad:
Moderadamente difícil

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Necesitarás

  • 25 a 30 camarones desvenados y precocinados
  • 1 libra (0,45 gramos) de fideos fetuccini
  • 2 tazas de queso parmesano
  • 1 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal
  • Perejil (opcional)

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Instrucciones

  1. 1

    Llena una olla hasta la mitad de agua. Pon el agua a hervir y agrega los fideos fetuccini. Cocina según las instrucciones del paquete, hasta que queden al dente. Escurre los fideos en un colador.

  2. 2

    Saca los camarones del paquete y lávalos con agua fría. Ponlos a un lado.

  3. 3

    En una cacerola, agrega la leche, la mantequilla, el ajo en polvo y la pizca de sal. Deja que la mezcla hierva y, a continuación, reduce el calor a un temperatura media-baja. Una vez que la salsa hierva a fuego lento, añade el queso. Revuelve frecuentemente para que el queso no se agrupe en la parte inferior de la cacerola.

  4. 4

    Vierte los camarones en la salsa sobre la cacerola. Cocina los camarones en la salsa hasta que estén de un tono turbio. Agrega la pasta a la salsa y los camarones y revuelve bien. A medida que dejas que la pasta se enfríe, la salsa se espesará. Sirve el perejil como adorno.

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