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Cómo hacer salsa de queso para el brócoli

Actualizado 21 julio, 2017

No hay nada peor que intentar que los hijos coman verduras. Tratamos de sobornarlos con su postre favorito, amenazarlos con quitarles sus privilegios o simplemente les decimos que no se levantarán de la mesa hasta que no las hayan comido. Hay una receta de salsa de queso que garantiza ganarse a todos los niños. No sólo puedes usarla para verduras como el brócoli, sino para otras como el coliflor.

Instrucciones

  1. Derrite la manteca en una sartén y agrega el almidón de maíz. Mezcla hasta que la manteca y el almidón se vuelvan una pasta suave.

  2. Vierte la leche lentamente, mezclando con cuidado para evitar grumos en la mezcla.

  3. Agrega el queso cuando la mezcla se aliviane. Hierve a fuego lento hasta que el queso se derrita por completo. Si la salsa está demasiado liviana, repite el primer paso y agrega una cucharada por vez, hasta que llegues a la consistencia deseada.

  4. Prueba la mezcla para asegurarte que tenga tanto queso como deseas. Sino, añade más. Sal a gusto. ¡Sírvelo caliente!

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