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Cómo preparar una torta de huevo sin gluten

Escrito por angel hansen | Traducido por juan manuel rodriguez
Cómo preparar una torta de huevo sin gluten

Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

Cualquier persona que vive con el desorden celíaco o intolerancia al gluten sabe que no es divertido. Sin embargo, la conversión de las viejas recetas de familia en golosinas sin gluten puede hacer la vida un poco más soportable. El siguiente obstáculo es hacer tu tarea y encontrar lo que consideres el mejor sabor para todo uso de harina libre de gluten. La siguiente receta ha funcionado bien con una harina para múltiples usos y libre de gluten a base de harina de garbanzos, fécula de patata, harina de tapioca, harina de sorgo y harina de habas. Encuentra tu mezcla favorita para eliminar las conjeturas de hacer tus recetas favoritas de familia.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Recipiente para mezclar
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de azúcar morena
  • ¼ de taza de aceite de canola o de oliva
  • 1 huevo
  • 1 cdta. pura de vainilla libre de gluten
  • 2 cdta. en polvo para hornear libre de gluten
  • 1 cdta. goma de xantano
  • 2 tazas de harina para múltiples usos libre de gluten
  • Batidora eléctrica
  • Molde para pasteles de 9 por 9 pulgadas (22,86 por 22,86 cm)

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. Utiliza aceite de canola o de oliva para recubrir ligeramente el fondo y los lados de un molde para pasteles de 9 por 9 pulgadas (22,86 por 22,86 cm).

  2. 2

    Combina la leche, azúcar morena, aceite, huevo, vainilla, polvo de hornear, goma de xantano y harina para todo uso libre de gluten en el recipiente.

  3. 3

    Utilizando la batidora eléctrica, bate hasta que quede suave. Vierte la mezcla en el molde para pasteles.

  4. 4

    Hornea durante 50 a 60 minutos, o hasta que se dore y el centro se sienta al tacto.

Consejos y advertencias

  • Una mezcla de pastel de huevo es bueno para hacer remendones de fruta.
  • Si no estás seguro sobre el contenido de gluten en uno de tus productos de panadería, llama al fabricante.

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