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Los productos de cabra

Escrito por malinda zellman | Traducido por jonnatan jimenez
Los productos de cabra

Los productos de las cabras resultan benéficos para los granjeros.

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Algunos productos derivados de la cabra son la carne, la leche y el queso. Algunos de los cuales son donados por diferentes dependencias del Departamento de Servicio Forestal de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés). El Secretario de la Política Financiera de la Agricultura involucra una gran cantidad de proyectos con cabras en una amplia variedad de formatos de apoyo para fomentar el desarrollo y la comercialización rentable de estos artículos por los criadores de cabras en Estados Unidos. Hay diferentes incentivos que el USDA otorga para los productos derivados de la cabra.

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Centro Nacional de Becas para el Mejoramiento de la Industria Ovejera

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Aunque el nombre de la organización Centro Nacional de Becas para el Mejoramiento de la Industria Ovejera (NSIIC por sus siglas en inglés) parezca engañoso al indicar que trata del apoyo a la industria ovejera, también se encarga de financiar apoyos para el mejoramiento de los productos de cabra y su comercialización, y no sólo para el ganado ovino. Se esperaba que el NSIIC comenzara a funcionar a finales de septiembre de 2010, como el Departamento de Mercadotecnia del USDA indicó a través de su página en internet.

Valor agregado a los productos de cabra

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La carne es el producto más obvio de la cabra. El USDA otorga financiamientos a los productores de carne de cabra a través del Programa de Becas de Valor Agregado para Productores. Goat World, una granja de cabras en Nueva Jersey, es una gran beneficiaria del Programa de Valor Agregado al Productor. El título del financiamiento aportado a Goat World es "Evaluación del potencial económico y el desarrollo de las estrategias de mercadotecnia y producción de carne por cabra al valor agregado", y se espera que proporcione ayuda al desarrollo de Goat World y otros criadores de cabra en el noreste.

Rango de concesión de tierras para programas de investigación

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El Departamento de Desarrollo Rural de la Agricultura del USDA ofrece becas para el fomento de la investigación sobre la gestión de co-pastoreo, fundamentado en estudios previos que muestran los beneficios del pastoreo de ganado. Los productores de cabras se benefician indirectamente de este subsidio a través de la subcontratación en cualquier entidad que gane estas concesiones y que necesite de su ayuda para la investigación. Para el 2011, se dispuso de alrededor de US$940,000 para el financiamiento de estas becas para la investigación. Las becas pueden ser solicitadas por cantidades que van de los US$350.000 hasta los US$500.000 por un periodo de uno a tres años.

Pequeñas contribuciones a minorías de productores

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La Agencia de Desarrollo Rural de Agricultura del USDA, a través de su programa "Pequeñas Contribuciones a Minorías de Productores", emito una beca para la "Cooperativa de Cabras del Sureste de Texas" para un estudio de viabilidad. Parte del estudio aborda la creación de un plan de mercadotecnia para los productos de cabra. Dicho plan identificará los principales mercados meta para estos productos. La Cooperativa también tiene previsto desarrollar y ofrecer una producción de cabra y de sus derivados en cuatro formas diferentes para los agricultores de cabra interesados.

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