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Las ventajas de tener un horno eléctrico
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Entre los cocineros profesionales y los cocineros hogareños, el debate a menudo se libra sobre qué tipo de horno produce los mejores resultados de cocción: eléctrico o a gas. Dado que se trata de preferencias personales y hábitos de cocina, es improbable que el debate termine en el corto plazo. Si estás por comprar un horno, hay varias razones prácticas por las que un horno eléctrico puede ser tu mejor opción.
Precio
Si bien cualquier tipo de horno es una inversión costosa, un modelo eléctrico tiende a tener un precio más bajo que los modelos a gas. De acuerdo con Energy Guide, un sitio web informativo acerca de las opciones de energía, el precio de compra de un modelo de gas puede ser de hasta un 50 por ciento más que una versión eléctrica. Mientras que el costo de operar un horno de gas es por lo general menor al de electricidad, si tienes un presupuesto limitado, el precio inicial de un horno eléctrico puede ser más fácil de manejar.
Encendido fácil
Generalmente, puedes iniciar un horno eléctrico con sólo girar una perilla o pulsando un botón. Con una estufa de gas, puedes necesitar encender la llama piloto, lo que requiere una cerilla y alcanzar el interior del horno. Cuando estás apurada para preparar la cena para tu familia, la facilidad para iniciar una estufa eléctrica puede ser muy conveniente.
Control de temperatura preciso
Con un horno eléctrico, puedes configurar los controles a una temperatura precisa, y el horno produce calor constante y parejo. Debido a que una llama está presente, el calor de un horno de gas es a menudo desigual y difícil de controlar. También puede calentarse demasiado, lo que puede ser un problema para las recetas que requieren una cocción a bajas temperaturas. Un horno eléctrico también puede proporcionar calor muy bajo, así que puedes preparar el más delicado de los platos.
Eficiente
Cuando utilizas un horno eléctrico, el calor generado por el aparato se limita principalmente al propio horno. Debido a que menos calor se escapa del horno hacia la sala, la cocina no se vuelve incómodamente caliente ni sofocante, y tu sistema de refrigeración no tiene que trabajar tan duro
Más seguro
Debido a que un horno eléctrico no tiene una llama piloto que requiere encendido, ni llamas expuestas ni un suministro constante de gas combustible, puede ser una opción más segura para tu cocina. Un horno de gas plantea el riesgo de intoxicación por monóxido de carbono o de combustión espontánea. Debido a que no hay combustión con un horno eléctrico, se cocina de manera más limpia que en un modelo de gas y presenta menos riesgo.
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Referencias
Sobre el autor
Based in New York City, Jennifer Blair has been covering all things home and garden since 2001. Her writing has appeared on BobVila.com, World Lifestyle, and House Logic. Blair holds a Bachelor of Arts in Writing Seminars from the Johns Hopkins University in Baltimore, Maryland.
Créditos fotográficos
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