Comida

Cómo hacer salsa para las alitas de pollo

Escrito por christina berry | Traducido por alejandra rojas
Cómo hacer salsa para las alitas de pollo

Las alitas de pollo son una sensación en cualquier fiesta.

Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images

Las alitas de pollo son una comida popular para los bares que se disfrutan por varios estadounidenses. Aunque las alitas de pollo fritas son la base, la salsa es la clave. Varias personas simplemente compran en la tienda una botella de salsa para alitas de pollo, pero es fácil de crear tu salsa casera. Mézclala con alitas de pollo o incluso con pechuguitas de pollo y sírvelas con apio crujiente y aderezo queso azul o ranch para acompañarlas.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 2 cucharadas de harina para todo propósito
  • 2 1/2 onzas (70 g) de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 1 1/4 de cucharada de ajo pelado
  • 1 1/4 de cucharada de vinagre de champán
  • Sal y pimienta a gusto

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Instrucciones

  1. 1

    Derrite la mantequilla en una sartén grande y saltea el ajo por tres minutos.

  2. 2

    Agrega harina a la mantequilla y el ajo para hacer un roux. Revuelve a menudo y cocina por cinco minutos.

  3. 3

    Agrega la salsa picante lentamente y revuelve constantemente para eliminar cualquier grumo.

  4. 4

    Agrega vinagre de champán, revuelve y ajusta la llama a fuego bajo.

  5. 5

    Cocina hasta que la salsa esté espesa y bien mezclada. Condimenta con sal y pimienta para darle sabor.

  6. 6

    Viértela sobre las alitas de pollo fritas y sírvelas o almacénalas en el refrigerador para uso futuro.

Consejos y advertencias

  • Para una salsa más picante agrega pimienta de cayena.

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