El valor saludable de la carne de res

Escrito por brian willett | Traducido por gabriela nungaray
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
El valor saludable de la carne de res
La carne asada es una opción popular para los sándwiches. (Comstock/Comstock/Getty Images)

A pesar de que la carne de res no es una carne muy magra como la pechuga de pollo, todavía ofrece un valor nutricional. La carne de res es una fuente rica de proteínas y hierro y es relativamente barata y está ampliamente disponible, por lo que es una buena adición a tu dieta. Revisa las etiquetas de productos, los valores nutricionales pueden variar entre las marcas.

Otras personas están leyendo

Baja en calorías

La carne de res es relativamente baja en calorías, puede ser beneficioso si estás a dieta. Una porción de 2 oz (56 gr) de carne de res proporciona sólo 70 calorías, 20 calorías menos que una taza de leche descremada. Esta cantidad comprende sólo el 3,5 por ciento de la ingesta diaria sugerida. Puedes quemar las calorías de 2 oz (56 gr) de carne asada a través de tan sólo 7 minutos de trote.

Alta en proteínas

La carne de res es rica en proteínas, con 11 g por cada 2 oz. (56 gr). Esta cantidad es de 2 g más de lo que una taza de leche descremada proporciona. La proteína es un nutriente vital para la salud óptima, ya que ayuda al cuerpo a construir y reparar tejidos, como músculo. Las investigaciones de julio de 2005 en la revista The American Journal of Clinical Nutrition también sugiere que consumir proteína puede ser más útil cuando estás a dieta, ya que ayuda a suprimir el apetito y estimula una mayor tasa metabólica.

Baja en grasas saturadas

A pesar de que la carne de res contiene más grasa que otros tipos de carne 3 g por 2 oz (56 gr), sólo 1 g de la grasa proviene de la grasa saturada. Este tipo de grasa se ​​considera saludable, ya que puede causar un aumento adverso en tus niveles de colesterol. Tus niveles de colesterol están relacionados con el riesgo de enfermedades del corazón, por lo que la Asociación Estadounidense del Corazón sugiere limitar la ingesta de grasa saturada al día a 16 gramos o menos.

Baja en carbohidratos

La carne de res contiene tan sólo 1 g de carbohidratos por 2 oz (56 gr). Esto hace que la carne de res sea adecuada para dietas bajas en carbohidratos. Aunque estas dietas no son necesarias para la pérdida de peso, puedes tener éxito con éstas.

Rica en hierro

La carne de res es una buena fuente de hierro, una porción de 2 oz. (56 gr) contiene un 6 por ciento de la ingesta diaria recomendada de este nutriente. Tu cuerpo necesita hierro para producir glóbulos rojos y transportar el oxígeno por todo tu cuerpo. El consumo de niveles inadecuados de hierro puede causar mareos, pérdida de peso, bajos niveles de energía, irritabilidad y dolor de cabeza.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles