Cómo seleccionar verduras bajas en carbohidratos

Escrito por renae de leon
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Los carbohidratos son parte importante de una dieta saludable, pero consumir demasiados puede ocasionar que el azúcar de tu sangre incremente y que tu cuerpo gane peso. Si estás interesado en restringir la cantidad de carbohidratos que comes, entonces debes aprender qué vegetales son bajos en este compuesto de forma natural.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Instrucciones

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    Aprende qué verduras son altas en carbohidratos. Si el vegetal crece bajo la tierra, por lo regular será alto en carbohidratos. Por ejemplo, las papas y las zanahorias son altos en este compuesto y debes evitarlos si estás siguiendo una dieta baja en hidratos de carbono.

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    Agrega algunos brotes a tu dieta. Todos los brotes son bajos en carbohidratos y son un gran adorno para las ensaladas y un gran complemento para los envueltos. Algunos de los brotes más fáciles de encontrar en el supermercado son los de rábano, alfalfa y soja.

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    Crea una ensalada de vegetales verdes. Estos son bajos en carbohidratos y ricos en nutrientes. La mejor manera de comerlos es estando frescos. Si estás interesado en añadir vegetales verdes a tu dieta, haz una mezcla de gran variedad de ellos, incluyendo lechuga, acelga, col rizada, espinaca y hojas verdes de berza.

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    Agrega especias con hierbas frescas. Las hierbas son por naturaleza bajas en calorías, así que úsalas libremente cuando quieras crear platillos bajos en hidratos de carbono. Intenta usar una gran variedad de hierbas, incluyendo cebollín, perejil, tomillo, romero y salvia. Si quieres explorar nuevos sabores, intenta usar hierbas étnicas y mezclas de ellas.

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    Come de la bandeja de aperitivos. La mayoría de los vegetales encontrados ahí son bajos en carbohidratos. Por ejemplo, los rábanos, el apio, el brócoli y la coliflor, todos son bajos en carbohidratos.

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