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Cómo saber si tienes langostas macho y hembra

Escrito por nicole papagiorgio | Traducido por katherine bastidas
Cómo saber si tienes langostas macho y hembra

Diferenciar entre las langostas masculinas y femeninas es fácil.

Jupiterimages/Brand X Pictures/Getty Images

Si compras una langosta en el supermercado o si la atrapas, es posible saber si es una langosta masculina o una femenina. Las personas que pescan langostas deben reconocer esta diferencia por Ley porque puede ser ilegal recoger ciertas langostas y los chefs deben querer saber la diferencia entre langostas machos y hembras, debido a las huevas, o los huevos, dentro de las hembras.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Instrucciones

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    Gira la langosta y busca pequeños apéndices en forma de piernas en la parte inferior de la cola, donde la cola se encuentra con el cuerpo. Estos apéndices son llamados pleopodos y los de las hembras se verán como plumas en las puntas. En los machos, el par de pleopodos más cercanos a la cola no son como plumas, y son más bien duros y huesudos.

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    Si es posible, compara la cola de la langosta con la de otra. Las hembras tendrán una cola más amplia para poder almacenar los huevos, incluso si las langostas son del mismo tamaño.

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    Abre ligeramente la cola de la langosta si ya está cocida. Las langostas hembras pueden tener cientos de huevos diminutos y brillantes de color rojo en el interior de la cola.

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