Cómo cocinar cebada
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Cómo cocinar cebada. La cebada es un grano entero y muy delicioso también. Prepararla apropiadamente no requiere ninguna destreza o técnica de cocina complicada. Tienes dos opciones cuando cocinas cebada: dejarla en remojo toda la noche o simplemente cocinarla en una preparación elaborada. Lo más conveniente es utilizarla luego de remojarla. Lee lo siguiente para aprender a cocinarla .
Step 1
Primero enjuaga la cebada usando un colador. Retira todos los residuos que pudiera tener durante este proceso.
Step 2
Deja la cebada en remojo durante toda la noche en agua si quieres reducir el tiempo de cocción. Usa dos tazas de agua por cada taza de cebada.
Step 3
Decide si usarás agua o caldo para hervir la cebada.
Step 4
Usa 2 1/2 a 3 tazas de líquido por cada taza de cebada. Agrega el líquido a la olla.
Step 5
Coloca el agua o el caldo a hervir.
Step 6
Agrega la cebada al agua o caldo hirviendo y revuélvela. Tapa la olla y reduce el fuego al mínimo. Cocínala durante 15 minutos si la has remojado previamente. De otra manera, cocínala durante 35 a 40 minutos.
Consejos
- Compra la cebada al por mayor para ahorrar dinero. Las tiendas de alimentos naturales y las de comestibles más grandes usualmente venden al por mayor una gran variedad de granos, incluida la cebada. Solo asegúrate de guardarla en un recipiente con una tapa ajustada y no en las bolsas de plástico que ofrecen las tiendas de comestibles. Usa la cebada sobrante en sopas o guisos para no desecharla. La cebada es una excelente guarnición y puede sustituir al arroz para experimentar una cena diferente.
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