Cómo preparar granos enteros por remojo
bread and wheat corn image by Maria Brzostowska from Fotolia.com
Los granos de trigo integral o semillas, no sólo son nutritivos, sino que pueden agregar una deliciosa textura a nuez y sabor a los alimentos horneados. Si deseas preparar granos enteros de trigo entero como cereal caliente y nutritivo para desayuno o como ingrediente para añadir a pan de trigo integral, el empapado ayuda a suavizarlos antes de cocinar u hornearlos. Prepara trigo de grano entero en remojo y luego agrega a varias recetas.
Instrucciones
Step 1
Mide y vierte los granos de trigo y agua en la cacerola.
Step 2
Coloca la olla en la estufa y fija el quemador a fuego medio-alto.
Step 3
Lleva la olla a hervir y luego reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento los granos de trigo durante 30 minutos en la olla destapada.
Step 4
Retira la cacerola del fuego y coloca la tapa sobre la olla. Permite que los granos de trigo se asienten en la cazuela tapada durante ocho a 12 horas.
Step 5
Vacía el agua restante y vierte los granos de trigo remojados en el recipiente de plástico.
Step 6
Cubre el recipiente y refrigera hasta por una semana. Utiliza los granos de trigo en pan de levadura, panes rápidos, rellenos, pasteles de carne y cereales para desayuno caliente.
Referencias
Sobre el autor
Kathryn Hatter is a veteran home-school educator, as well as an accomplished gardener, quilter, crocheter, cook, decorator and digital graphics creator. As a regular contributor to Natural News, many of Hatter's Internet publications focus on natural health and parenting. Hatter has also had publication on home improvement websites such as Redbeacon.
Créditos fotográficos
bread and wheat corn image by Maria Brzostowska from Fotolia.com
