Cómo comer physalis

La baya del physalis está rodeada de una cascarilla llamada "calyx".

Physalis image by bbroianigo from Fotolia.com

La fruta de la physalis también es conocida como "uchuva", "uvilla", "aguaymanto" o "capulí". Es originaria de Sudamérica, pero se introdujo en Hawaii y Australia y puede crecer en California. La baya de la physalis está rodeada de una cáscara dorada llamada "calyx" y la fruta madura en sí se parece a un pequeño tomate. La physalis es una fuente excelente de fibra dietaria y vitamina C, según Specialty Produce. A pesar de su apariencia exótica, la physalis es muy sencilla de comer.

Step 1

Quita la cáscara exterior al tirar de cada hoja de manera individual.

Step 2

Limpia la baya en agua fría.

Step 3

Come todo el fruto o, si tienes una variedad más grande, córtalo por la mitad antes de comer.

Step 4

Usa platos si quieres. El sabor dulce y ácido y la textura carnosa hacen que el fruto sea un complemento ideal para tartas, mermeladas y ensaladas.

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