Cómo congelar croissants
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Los croissants son pasteles en capas y con sabor a mantequilla que se pueden servir solos como parte del desayuno, combinados con sabores dulces como postre o utilizados para hacer deliciosos emparedados. Los croissants frescos tienden a hacerse feos dentro de los primeros tres días, así que, ¿qué puedes hacer si tienes un gran número de croissants restantes? No tienes que comerlos para cada comida o tirarlos; en lugar de eso, los puedes congelar. Utilizar tu congelador para almacenar los alimentos puede ser una gran forma de evitar el desperdicio y ahorrar dinero. Si los congelas correctamente, sabrán casi exactamente igual que cuando estaban frescos.
Step 1
Coloca los croissants horneados y enfriados (o recientemente comprados) sobre una bandeja para hornear grande, asegurándote de que no se toquen. Coloca la bandeja en el congelador aproximadamente dos horas o hasta que los croissants estén firmes.
Step 2
Retira los croissants de el congelador y envuelve cada uno en papel aluminio. Coloca los croissants envueltos en una bolsa para congelador de tamaño de un galón (3,8 l) y sella.
Step 3
Usa un rotulador de punta del fieltro para etiquetar los contenidos y escribe la fecha en la bolsa. Coloca la bolsa plana en el congelador y almacena por hasta un mes.
Step 4
Retira los croissants individuales del aluminio y colócalos congelados sobre una bandeja para hornear. Caliéntalos en un horno tostador (por lo regular a 325°) durante cinco minutos o hasta que estén completamente calientes.
Referencias
Recursos
Consejos
- Los croissants se deben congelar dentro de los tres primeros días después de ser horneados o comprados para mejores resultados.
Sobre el autor
Allison Boelcke graduated from Indiana University with a bachelor's in English and a minor in psychology. She worked in print journalism for three years before deciding to pursue Internet writing. She is now a contributing web writer for Demand Studios and Conjecture Corporation.
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