Cómo congelar el puré de papas
my dinner image by Maria Brzostowska from Fotolia.com
Muchos cocineros piensan que no se puede congelar el puré de papas, pero con la preparación apropiada, puedes congelar este delicioso acompañamiento en porciones grandes o pequeñas. Puedes almacenar el puré durante varios meses usando estos sencillos pasos.
Step 1
Prepara tu receta favorita de puré de papas. Enfría un poco las papas después de prepararlas.
Step 2
Cubre la asadera con papel de hornear.
Step 3
Usa la cuchara de servir helado para poner el puré en la asadera. Usa tantas asaderas como necesites para poner todo el puré.
Step 4
Coloca las asaderas en el congelador y congela las cucharadas de puré durante aproximadamente dos horas (hasta que se solidifiquen).
Step 5
Retira las asaderas del congelador y envasa las cucharadas de puré en bolsas para congelador. Llena las bolsas con la mayor cantidad posible de puré y luego ciérralas bien.
Step 6
Escribe la fecha y el contenido en la parte externa de la bolsa usando un rotulador indeleble. Coloca las bolsas en el congelador hasta que estés listo para usarlas.
Step 7
Retira sólo la cantidad de puré que necesites cuando estés listo para descongelarlo y servirlo. Descongela el puré en el refrigerador por aproximadamente ocho horas.
Step 8
Calienta el puré en el horno o en el microondas hasta que se caliente por dentro y sírvelo. Una cucharada de puré de papas es una porción como para un niño y dos cucharadas son una porción para un adulto.
Referencias
Consejos
- Para congelar una porción de puré tamaño familiar, coloca el puré preparado en una fuente para horno y cúbrela ajustadamente con papel aluminio. Escribe la fecha y el contenido sobre el papel aluminio y congélalo hasta que estés listo para usarlo. Retíralo del congelador, descongélalo en el refrigerador durante 8 y 10 horas y luego hornéalo a 350 ºF (175 °C) hasta que esté levemente dorado y caliente en la parte interna.
Sobre el autor
Kathryn Hatter is a veteran home-school educator, as well as an accomplished gardener, quilter, crocheter, cook, decorator and digital graphics creator. As a regular contributor to Natural News, many of Hatter's Internet publications focus on natural health and parenting. Hatter has also had publication on home improvement websites such as Redbeacon.
Créditos fotográficos
my dinner image by Maria Brzostowska from Fotolia.com