Cómo corregir un exceso de agua en una mezcla de pastel

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Una mezcla de pastel en caja supone facilitar el proceso de horneado, pero puedes cometer un error incluso con la más simple de las mezclas. Una masa delgada puede conllevar a un pastel con arrugas o hendiduras en el horno. Quitar algo del líquido o añadir un poco a la masa puede espesarla y salvar tu postre.

Paso 1

Saca un poco de agua con una cuchara antes de revolver. Esto te ayudará si te das cuenta del error antes del mezclado. El agua será la capa superior. Sumerge la cuchara en el líquido y quita tanto como sea necesario.

Paso 2

Bate un huevo adicional en la masa. El huevo añadirá viscosidad a la mezcla y ayudará a retener la forma mientras se hornea.

Paso 3

Mezcla dentro una caja de mezcla de pudin seco. Añadir ingredientes adicionales secos absorberá algo del exceso de agua y espesará la masa.

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