Cómo derretir mantequilla para langosta

Jeffrey Hamilton/Lifesize/Getty Images

La langosta tiene una carne dulce y delicada que va muy bien con la mantequilla derretida. Tú puedes encontrar este suculento platillo en restaurantes y con muy poca preparación, tú mismo puedes hacerlo. Puede ser tentador tenerla lista de inmediato pero derretir la mantequilla en el horno de microondas no es recomendable. Este tipo de preparación inconsistente y rápida separará la mantequilla, haciéndola desagradable y grumosa. Toma unos minutos y mezcla algunos ingredientes con sabor para preparar un condimento de mantequilla delicioso cada vez que lo necesites.

Paso 1

Coloca un sartén pequeño en la estufa. Ponlo a temperatura de baja a media.

Paso 2

Agrega 1/2 taza de mantequilla (no margarina) al sartén. Coloca 1 cucharada de jugo de limón y añade 1 cucharada de perejil picado y 1/2 cucharadita de polvo de ajo con 1/4 de cucharadita de salsa picante.

Paso 3

Deja que los ingredientes se combinen, batiéndolos ligeramente. No escaldes o quemes la mantequilla.

Paso 4

Mantén la mantequilla derretida a temperatura baja hasta que esté lista para usarse.

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