Receta de galletas de avena sin huevos

Step 1

Junta los ingredientes. La siguiente receta producirá alrededor de 42 galletas: 1 taza de margarina o mantequilla, 1 taza de azúcar rubia, 1/4 taza de agua, 1 cucharada de vainilla, 3 tazas de avena de cocimiento rápido, 1 1/4 tazas de harina, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharada de bicarbonato.

Step 2

Precalienta el horno a 375 °F (190 °C). La cocción depende de la intensidad de calor que uses. El fuego alto requerirá menos tiempo y viceversa.

Step 3

Combina y hornea. Comienza por mezclar la mantequilla y el azúcar. Agrega el agua y la vainilla. Licua todos los ingredientes secos por separado y luego júntalos con la otra mezcla. Refrigera la masa por 20 o 30 minutos o hasta que se enfríe. Sácala y forma bolas de 1 pulgada, luego aplánalas con un cuchillo y colócalas en una bandeja engrasada. Hornea las galletas por 12 minutos o hasta que se doren.

Step 4

Considera otras alternativas. Aunque la receta de más arriba no tiene huevos, hay otras opciones que puedes incluir. Puedes usar estos elementos para reemplazar los huevos: tofu blando, bananas machacadas, puré de manzana, agua combinada con almidón de maíz, yogur y substitutos comerciales de huevo. La cantidad dependerá de la cantidad de huevos que requiera la receta. Generalmente 1/4 de taza de salsa de manzana, tofu o yogur reemplazará un huevo.

Step 5

Sé creativo. Algunas opciones pueden volver simples galletas en algo especial. Considera agregar chispas de chocolate, fruta seca e incluso coco para crear un sabor especial.