Cómo hornear el pollo con papel de aluminio
Victor Holguin/Demand Media
Hornear el pollo en papel de aluminio atrapa la humedad de tal manera que la carne de ave queda jugosa. Al sellar ajustadamente el papel de aluminio dejando un espacio de aire por encima del pollo permites que el aire caliente circule dentro del paquete. Usar este método de preparación del pollo te permite personalizar los sabores que le agregas a tu gusto. Agrega condimentos a elección, cubre el pollo con hierbas o incluso vegetales frescos en este paquete de vapor para lograr una comida simple.
Step 1
Victor Holguin/Demand Media
Programa el horno a 375° F (190° C) para calentarlo mientras preparas el pollo.
Step 2
Victor Holguin/Demand Media
Corta un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver una pechuga de pollo, cubriéndola y dejando un espacio extra entre el pollo y el papel. Coloca una pechuga de pollo en el centro del trozo de papel de aluminio.
Step 3
Victor Holguin/Demand Media
Cubre ambos lados de la pechuga de pollo con aceite de oliva. Condimenta el pollo con sal y pimienta, si lo deseas, o agrega otros condimentos de tu preferencia.
Step 4
Victor Holguin/Demand Media
Forma un paquete uniendo ambos lados del papel de aluminio. Pellizca todos los bordes del papel de aluminio para unirlo ajustadamente, pero deja un espacio dentro del paquete para que circule el calor.
Step 5
Victor Holguin/Demand Media
Coloca el paquete de papel de aluminio sobre una asadera. Repite este proceso con las pechugas restantes.
Step 6
Victor Holguin/Demand Media
Hornea el pollo durante 25 a 30 minutos. Retira el pollo cuando el interior no se vea más rosado y las pechugas tengan una temperatura interna de 165° F (74° C).
Step 7
Victor Holguin/Demand Media
Abre cuidadosamente un extremo del paquete para permitir que escape el vapor. Luego abre los paquetes completamente y transfiere el pollo a un plato.
Más artículos
Cómo cocinar pollo en trozos en un horno asador eléctrico →
Temperaturas para el pollo a la parrilla→
Cómo hornear una pechuga de pollo marinada→
Cómo cocinar pechugas de pollo sin piel ni huesos con papel aluminio en el horno→
Cómo precalentar el horno para cocinar pollo→
Cómo freír costillas de res→
Referencias
- Cooks: Chicken Breast Baked in Foil (Pechugas de pollo horneadas en papel de aluminio)
- "Red Book": Foil Dinner Recipes (Recetas con papel de aluminio)
- All Recipes: Campfire Foil Packs (Paquetes de papel de aluminio para la fogata de campamento)
- Recipe Tips: Baked Chicken and Vegetables in Foil (Pollo y hortalizas horneados en papel de aluminio)
Consejos
- Coloca hortalizas como zanahorias, zucchini o cebollas junto con el pollo dentro del paquete. El calor cocinará las hortalizas al vapor.
Advertencias
- Abre los paquetes con cuidado ya que el vapor puede quemar tu piel.
Sobre el autor
Angela LaFollette holds a Bachelor of Arts in advertising with a minor in political science from Marshall University. LaFollette found her passion for writing during an internship as a reporter for "The West Virginia Standard" in 2007. She has more than six years of writing experience and specializes in topics in garden and pets.
Créditos fotográficos
Victor Holguin/Demand Media
