Cómo hacer jarabe de arándanos casero

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Los jarabes especiales para los panqueques puede convertirse de un aburrido desayuno sin imaginación a un verdadero placer. Este jarabe utiliza arándanos frescos y puedes realmente disfrutar de su maravilloso sabor.

Paso 1

Lava bien los arándanos. Retira los trozos de tallos y cualquier zona que parezca arruinada. Colócalos en un procesador de alimentos y haz un puré durante un minuto. También puedes usar una licuadora si lo prefieres.

Paso 2

Coloca el puré en una sartén. Revuelve lentamente el azúcar y el agua y sigue revolviendo hasta que se mezclen bien. Revuelve regularmente y cocínalo durante media a una hora a fuego mediano.

Paso 3

Retira la mezcla del fuego. Agrega jugo de limón y revuelve bien.

Paso 4

Cuela el jarabe con un filtro de café o paño para queso. Colócalo en un frasco esterilizado. Déjalo enfriar a una temperatura lo suficientemente fría como para comerlo y sírvelo.

Paso 5

Celebrar degustando tu maravilloso jarabe. Esta receta produce 32 onzas (946 ml) de jarabe. Puedes reducirla a la mitad o al doble. Se mantiene en el refrigerador durante seis meses. Este es un bonito regalo.

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