Cómo hacer jugo de melón dulce
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El melón dulce o Cucumis melo, tiene una pulpa dulce, jugosa de color verde claro y su textura es similar a la del cantalupo. Es rico en vitamina C, en otras vitaminas y minerales y tiene una cáscara firme blanca u amarilla. Disfruta el sabor dulce y los beneficios nutritivos del melón al consumirlo en un jugo. Al hacerlo de esta forma mejoras la biodisponibilidad de los nutrientes y promueves los movimientos intestinales normales.
Step 1
Lava el melón dulce sin cortar bajo el agua corriente para eliminar la suciedad. Esto evitará la transferencia de bacterias de la cáscara a la pulpa cuando la cortes.
Step 2
Usa un cuchillo de cocina para cortar el melón a la mitad. Puedes pelar y desechar la cáscara o conservarla y hacer el jugo también con la misma. Toma las semillas y las fibras con una cuchara de la superficie del melón. Córtalo en cubos de 1/4 de pulgada (0,6 cm).
Step 3
Coloca los cubos cortados del melón en una licuadora para hacer jugo. Agrega 1/4 de taza de agua para diluir el jugo espeso. Haz funcionar la licuadora a alta velocidad durante tres minutos o hasta que adquiera una consistencia homogénea y espesa.
Step 4
Realza el sabor del jugo del melón dulce agregando una cucharadita de jugo de lima antes de servirlo.
Referencias
Consejos
- Selecciona los melones que exuden un aroma dulce, que tengan una textura suave y se sientan pesados para su tamaño (Ver recursos 1 y 2; las referencia 3).
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