¿Cómo hago para limpiar berro?
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El berro es una nutritiva verdura que es comúnmente utilizada en los platillos salteados, ensaladas y emparedados. Así como otro tipo de verduras, el berro debe ser lavado para retirarle ese sabor a tierra. Recorta el berro para deshacerte de los tallos no deseados, y así obtendrás una deliciosa verdura para un saludable platillo.
Step 1
Recorta los tallos del berro con una tijera o un cuchillo. Corta los tallos hasta que llegues a la parte de las hojas.
Step 2
Coloca el berro en el colador. Enjuaga meticulosamente con agua fría, revolviendo el berro con tus manos para enjuagarlo.
Step 3
Llena un tazón con una solución de dos cucharadas de vinagre blanco por cada 2 cuartos (1,8 l) de agua fría. Coloca los vegetales en su interior y deja que se remojen por 30 minutos. Esto retirará cualquier rastro de suciedad, olor y sabor no deseado del berro.
Step 4
Coloca el berro en un colador. Enjuaga meticulosamente una vez más con agua fría.
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Referencias
Sobre el autor
Mel Frank is a professional freelance writer with over 15 years of writing experience. She has completed a wide variety of writing assignments for a number of publications that include CNN and various websites. Frank received a Bachelor of Fine Arts from a prestigious university in Pennsylvania.
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