Cómo saber si las patatas se han echado a perder

La patata es una verdura muy versátil que te será muy útil si la tratas bien. Si las patatas se conservan en un área fresca y oscura, pueden llegar a durar hasta seis meses. Hasta entonces, examínalas cada par de semanas. Utiliza los sentidos del tacto, de la vista y del olor para saber si alguna se ha podrido. Si una se ha podrido pero las demás están bien, retira la que está mala inmediatamente, o provocará que se pudran todas.

Aprieta suavemente la patata. Si está firme, se puede comer. Si está algo blanda, se puede comer, pero deberías hacerlo pronto. Si está blanda y pastosa, se ha puesto mala y hay que tirarla.

Examina la patata de cerca. Si está limpia y la superficie no está estropeada, se puede comer. Si le han salido brotes, córtalos y cocina la patata. Tira las patatas que tengan manchas marrones.

Huele la patata; el deterioro será muy obvio.

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