La salsa de hongos shiitake es la que se usa en forma estándar para usar con la carne de res. También combina bien con el pollo y el pescado. El método de fabricación de la salsa es la misma, independientemente de la proteína con la que está emparejada. Una vez que hayas preparado la carne y cocinado, haz esta simple salsa para terminar el plato. Los hongos shiitake le impartirán un sabor ahumado brindándote un plato final rico y profundamente sazonada.
Passo 1
Pica la cebolla y el diente de ajo. Corta los hongos y déjalos a un lado.
Passo 2
Coloca una sartén mediana a fuego medio bajo y cúbrela con una capa de aerosol antiadherente. Añade las cebollas y saltéalas por tres minutos. Añade al ajo y cocina un minuto más.
Passo 3
Agrega la mantequilla. Una vez que se haya derretido añade la harina. Revuelve hasta que estén ligeramente cocidas, durante unos dos minutos. Disuelve cualquier grumo que se forme.
Passo 4
Agrega los hongos cortados, y sazona con sal y pimienta al gusto. Saltea durante cuatro minutos.
Passo 5
Sirve la salsa sobre el pollo, pescado o carne cocidos.
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