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Salsa holandesa fácil de hacer, solo usando la licuadora

Actualizado 02 julio, 2018

Si solo disfrutas de los huevos Benedictinos cuando acudes a un restaurante porque no sabes cómo hacer la salsa holandesa, te tengo una gran noticia: ¡es muy fácil de hacer y puedes tenerla pronta en cuestión de minutos! El método tradicional es muy difícil, requiere de mucho trabajo y se sobrecalienta fácilmente. Pero el método de la licuadora es casi infalible. Ahora puedes disfrutar de la salsa holandesa en casa, ya sea cuando invites a tus amigos o por tu cuenta.

Jackie Dodd

Cosas que necesitarás

** - 3 yemas de huevo

  • 2 cucharadas de jugo fresco de limón

  • Una pizca de pimienta de Cayena

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/2 taza de manteca sin sal

Tip: Haz únicamente la cantidad de salsa que vayas a consumir, no se puede conservar durante mucho tiempo y solo necesitarás unos minutos en la licuadora para tenerla pronta. **

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Jackie Dodd

Paso 1: Mezcla los primeros cuatro ingredientes

Añade las yemas, el jugo de limón, la pimienta de Cayena y la sal a la licuadora. Procésalas hasta que queden bien combinadas, unos 30 segundos.

Jackie Dodd

Paso 2: Derrite la manteca

Derrite la manteca en una cacerola a fuego medio alto, hasta que quede muy caliente pero evita que hierva.

Jackie Dodd

Paso 3: Añade la manteca a la licuadora

Mientras que la licuadora está funcionando a alta velocidad, quita el tapón de la tapa y vierte la manteca derretida. La salsa debe quedar espesa y cremosa.

Jackie Dodd

Paso 4: Sírvela inmediatamente

¡Sirve inmediatamente la salsa holandesa y disfruta de tu plato favorito!

Jackie Dodd
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