Cómo hacer una salsa de mora para helado

Claire Bush

Prepara esta salsa cuando las moras estén en temporada y sírvela con un helado de vainilla para degustar un postre ligero pero lleno de sabor.

Guarda algunas moras para la decoración y sírvelas junto a unas galletas de jengibre.

También puedes hacer esta salsa con partes iguales de fresas y jalea de fresa.

Cómo hacer una salsa de mora para helado

Paso 1

En una sartén mediana combina el azúcar, la maicena y la sal y mezcla bien.

Paso 2

Lava bien las moras, escúrrelas y tritúralas en un tazón con la parte trasera de una cuchara de madera. Agrega las moras y la jalea a la olla.

Paso 3

Cocínalas y revuélvelas constantemente hasta que la mezcla hierva y se ponga espesa. Debe tener un color claro.

Paso 4

Coloca un tazón grande en el fregadero y coloca un colador encima del tazón. Cuela la salsa para remover las semillas.

Paso 5

Desecha las semillas y deja que la salsa se enfríe en el tazón. Rocíala sobre el helado y sírvelo.

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