Cómo cocinar arroz con bolsas

Escrito por jackie lohrey | Traducido por luis alberto fuentes schwab
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Cómo cocinar arroz con bolsas
Hierve el agua 10 minutos y eso es todo lo que necesitas. (Polka Dot Images/Polka Dot/Getty Images)

Cuando necesites cenar de prisa, olvídate de las comida rápidas o de las comidas para llevar. En el mismo tiempo que se tarda en subir al coche para comprar una comida poco saludable, puedes servirte una comida hecha en casa que contenga pechuga de pollo salteada, con verduras cocidas y arroz que puedes hacer en el microondas. De principio a fin, hervir el arroz en bolsas tarda sólo 10 minutos, o una cuarta parte del tiempo que tardarias en preparar el arroz tradicional. Elije arroz blanco, marrón o aromático tales como el jazmín o basmati, y si lo hierves en la cocina porque el horno de microondas no es de tu agrado, debes sacarlo de la bolsa y cocinar el arroz directamente en una cacerola.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Cacerola
  • Pinzas
  • Tijera de cocina
  • Colador
  • Tazón
  • Recipiente apto para microondas
  • 1 1/4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

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Instrucciones

    Hierve en tu cocina

  1. 1

    Vierte 4 tazas de agua en una cacerola y pon una bolsa de arroz en el agua.

  2. 2

    Gira el quemador de la cocina a fuego alto y deja que el agua comience a hervir. Hierve el arroz de 8 a 10 minutos.

  3. 3

    Retira la bolsa de arroz con unas pinzas y ponla en un colador para que drene el agua durante uno o dos minutos.

  4. 4

    Corta la bolsa con una tijera y vacía la bolsa de arroz cocido en un plato.

    Hierve en el horno microondas

  1. 1

    Vierte de 4 tazas a 1/2 galón de agua en un recipiente apto para microondas y luego una bolsa de arroz en el agua.

  2. 2

    Establece la potencia maxima del horno de microondas para cocinar el arroz durante 10 minutos.

  3. 3

    Quita el plato del microondas. Retira la bolsa de arroz con unas pinzas y ponla en un colador para drenar el agua durante uno o dos minutos.

  4. 4

    Corta la bolsa con una tijera y vacía el arroz cocido en un plato.

    Cocina con una cacerola

  1. 1

    Corta la bolsa de arroz crudo con unas tijeras y vacía su contenido en una cacerola, junto con una taza y cuarto de caldo.

  2. 2

    Pon el quemador de la cocina a fuego alto y deja que el agua comience a hervir.

  3. 3

    Reduce el fuego a moderado y cocina a fuego lento el arroz durante unos 10 minutos, o hasta que todo el caldo se absorba.

  4. 4

    Coloca el arroz en un recipiente para servirlo.

Consejos y advertencias

  • Puedes preparar hasta cuatro paquetes de arroz a la vez, en la misma cantidad de tiempo, utilizando el método de preparación con una cocina: Aumenta la cantidad de agua a 12 tazas o 3 cuartos de galón utilizando una cacerola grande.
  • En la cocina hierve el arroz con la bolsa rápidamente ya que el proceso implica sancochado o precocción y deshidratación del arroz. En el proceso de "cocción" sólo es necesario rehidratar, o añadir agua de nuevo en el arroz. Debido a esto, no se puede utilizar una olla arrocera para hervir el arroz con bolsa, ni una olla a presión. Sin embargo, puedes agregar para hervir el arroz en bolsa a una olla de cocción lenta cerca del final del tiempo de cocción.

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