Cómo cocinar un huevo pasado por agua perfecto

Escrito por ehow contributor | Traducido por beatriz sánchez
Cómo cocinar un huevo pasado por agua perfecto
(Photodisc/Photodisc/Getty Images)

Todo depende del tiempo. Cocinar un huevo pasado por agua perfecto, requiere que el huevo hierba durante una cantidad de tiempo determinada basada en el tamaño del huevo. Hervirlo demasiado provocará que la yema no esté líquida. Hervirlo durante un tiempo menor del mínimo hará que la clara del huevo no esté hecha.

Instrucciones

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    Coloca los huevos a temperatura ambiente antes de cocinarlos. Si guardas los huevos en el refrigerador, coloca los huevos que quieres pasar por agua en la encimera aproximadamente 30 minutos antes de hervirlos. Esto reducirá las posibilidades de que el huevo se rompa cuando toque el agua hirviendo.

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    Coloca una olla con agua para que hierva en la estufa mientras los huevos están calentándose a temperatura ambiente.

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    Hierve un huevo de tamaño medio durante tres minutos. Pon la alarma cuando coloques los huevos en el agua hirviendo y retíralos cuando esta suene.

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    Hierve huevos grandes durante cuatro minutos. Añade un minuto adicional para los huevos extra grandes.

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    Retira el huevo del agua y ponlo bajo agua fría durante al menos 30 segundos para evitar que siga cocinándose.

Consejos y Advertencias

  • Usa huevos que tengan al menos 3 o 4 días. Los huevos frescos son más difíciles de pelar después de hervirlos.