Comida

Cómo cocinar muslos y piernas de pollo

Escrito por amy lukavics | Traducido por maria eugenia gonzalez
Cómo cocinar muslos y piernas de pollo

Las diferentes piezas de un pollo pueden cocinarse de varias formas.

Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images

Hay varias formas diferentes de cocinar muslos y piernas de pollo, pero tres de las más rápidas y fáciles son al horno, hervidos y fritos. Cada uno de estos métodos darán como resultado un pollo simple que puede usarse en cualquier receta que desees. Hornear el pollo hará que este quede suavemente tostado y jugoso. El pollo hervido es perfecto para hacer tiras para usar en recetas. Freír el pollo hace que se forme una capa crujiente y dorada en el exterior.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Aceite de oliva
  • Fuente para horno
  • Ramitos de romero (opcional)
  • Olla grande
  • Papel de cocina
  • Sartén de 12 pulgadas (30 centímetros) con tapa

Lista completaMinimizar

Instrucciones

    Horneados

  1. 1

    Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Centígrados).

  2. 2

    Coloca los muslos y piernas de pollo en una fuente para horno y rocíalos con aceite de oliva.

  3. 3

    Condimenta el pollo aceitado con una cantidad generosa de sal y pimienta. Para darle sabor, coloca ramitos de romero fresco sobre las presas de pollo y rocía con otro poco de aceite de oliva.

  4. 4

    Hornea el pollo durante 35 minutos o hasta que los jugos salgan claros cuando se pinche con un tenedor.

    Hervidos

  1. 1

    Coloca los muslos y piernas de pollo en una olla grande y agrega la cantidad de agua suficiente para cubrir las presas por 1 pulgada (2,5 centímetros).

  2. 2

    Agrega un puñado de sal a la olla y pon el agua a hervir.

  3. 3

    Baja el fuego y cocina el pollo a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que ya no esté rosado en el centro.

    Fritos

  1. 1

    Seca los muslos y las piernas de pollo con papel de cocina. Condimenta con una generosa cantidad de sal y pimienta. Puedes usar también otras especias como curry o mezcla de especias, como condimento italiano o cajún.

  2. 2

    Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de 12 pulgadas (30 centímetros) y coloca a temperatura máxima hasta que el aceite humee.

  3. 3

    Coloca los muslos y piernas condimentados dentro de la sartén caliente. Deben comenzar a crepitar de inmediato.

  4. 4

    Deja que las presas de pollo se cocinen por tres minutos, y retíralas. Coloca la tapa a la sartén y baja el fuego a medio.

  5. 5

    Deja cocinar el pollo por 4 minutos más o hasta que los jugos salgan claros cuando lo pinches con un tenedor.

No dejes de leer...

comentarios

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles

Copyright © 1999-2014 Demand Media, Inc. Acerca de

El uso de este sitio constituye la aceptación de los términos y política de privacidad de eHow. Ad Choices es-US

Demand Media