Cómo cocinar tilapia en la parrilla

Escrito por krissi maarx
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Cómo cocinar tilapia en la parrilla
(beglib/morguefile.com, ronnieb/morguefile.com, Jane Sawyer/morguefile.com, cooee/morguefile.com, cooee/morguefile.com, kahanaboy/morguefile.com)

La Tilapia es un pescado preferido por su sabor suave, precio bajo y fácil de cocinar. Puedes cocinar este pescado en una variedad de métodos --empanizado, asado y horneado-- aunque a la la parrilla es rápido y fácil. Para una comida completa busca recetas para acompañarla y formas de marinarla ya que muchos vegetales y especias complementan el sabor sutil de la tilapia. Para asar la tilapia en la parrilla reteniendo la humedad y el sabor sigue a continuación estos pasos fáciles.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Papel aluminio, spray antiadherente para cocinar, tilapia, aceite de oliva o jugo de limón(opcional), especias variadas(opcionales), vegetales cortados(opcionales)

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Instrucciones

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    Pre calienta la parrilla a fuego medio. Si tu parrilla no tiene el control de temperatura, calienta la parrilla sobre carbones calientes hasta que la llama se extinga.

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    Extiende pliegos de papel aluminio, lo suficientemente grandes para envolver cada pedazo de pescado y rocíalos con el spray de cocina antiadherente. Coloca al pescado en la hoja de aluminio.

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    Vierte sobre el pescado jugo de limón o aceite de oliva. Puedes añadir cualquier especie que te guste, como la pimienta de limón o condimento para mariscos.

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    A cada pliego de papel aluminio añade verduras cortadas, como pimientas y cebollas. Estos se cocinarán al vapor junto con el pescado mientras todo junto esta en la parrilla.

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    Sella el papel aluminio alrededor de cada porción de pescado y vegetales apretando los extremos. Deja funcionando la parrilla durante 10 minutos. El pescado estará listo cuando se desmorone y su color sea blanco.

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Consejos y advertencias

  • Si quieres cocinar la tilapia directamente en la parrilla sin papel de aluminio y vegetales, cocina cada lado durante 3 a 4 minutos. Para darle más sabor al pescado antes de cocinarlo marínalo en aceite y especias.

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