Cómo comer ostras en la concha

Escrito por debra rigas | Traducido por mariana palma
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Cómo comer ostras en la concha
Las ostras servidas en su concha son muy comunes en algunos países. (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)

Invitas a una hermosa mujer a una primera cita. Has elegido un elegante restaurante y te asombras un poco cuando ella pide un aperitivo para compartir. Es una bandeja de ostras crudas servidas en su concha, que el mozo asegura son bien frescas. Nunca antes las has probado, pero has escuchado historias sobre este viscoso alimento. Trata de no entrar en pánico. Mantén la conversación alegre mientras ordenas el resto de la cena. Luego, cuando te traigan la bandeja de ostras, disfruta valientemente de esta exquisito manjar.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Rodajas de limón
  • Salsa golf
  • Un rábano picante
  • Otras salsas (opcional)
  • Galletas o pan (opcional)
  • Un bol o plato para las conchas vacías
  • Pequeños tenedores para mariscos
  • Servilletas

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Instrucciones

  1. 1

    Sonríe cuando el plato de ostras sea llevado a tu mesa. A menudo estarán rodeadas de salsas y tajadas de limón para ser consumidas, por lo que la presentación es agradable a la vista. Agradece al mozo, y toma un pequeño trago de agua para calmar tus nervios.

  2. 2

    Elige tu primera ostra. Si estás con otra persona, por ejemplo en una primera cita, deja que ella sea la primera en elegir. Elige la más pequeña que encuentres. Sostenla suavemente entre tu pulgar y los primeros dos dedos.

  3. 3

    Aprieta una rodaja de limón sobre toda la ostra. Agrega una pequeña cantidad de salsa golf o Tabasco, rábano picante o cualquier salsa especial que el chef haya preparado para acompañar el plato.

  4. 4

    Separa la ostra de la concha cuidadosamente y sin pincharla. Utiliza el pequeño tenedor brindado. Haz esto suavemente para no cortarla involuntariamente. Simplemente aflójala en las zonas en que se nota que todavía está pegada a la concha. No grites si se retuerce (a veces el jugo de limón provoca que esto suceda).

  5. 5

    Apoya el extremo más delgado de la concha en tu boca. También puedes levantar la ostra con el tenedor y colocarla directamente sobre tu lengua. Mantenla brevemente en tu boca para saborearla. Mastícala con una o dos mordidas suaves o simplemente trágala entera. Ten en cuenta que si decides morderla, sentirás como una arenilla, esto es normal. Puedes eliminar esta arenilla discretamente usando tu servilleta.

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