Comparación entre el romero y el tomillo

Escrito por joan reinbold | Traducido por florencia prieto
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Comparación entre el romero y el tomillo
Las hierbas son la sal de la vida. (herbs & spices image by JulianMay.co.uk from Fotolia.com)

El romero (rosmarinus officinalis), también denominado rocío de mar, y el tomillo (thymus vulgaris), también denominado tomillo común, son plantas pertenecientes a la familia Labitae. Se suelen utilizar con fines similares o diferentes en la cocina y en la medicina herbal.

Otras personas están leyendo

Características

El romero es un arbusto perenne nativo en el sur de Europa. Tiene hojas con forma de agujas, que son verdes en la parte superior y gris-plateadas en la parte inferior, y tiene flores celestes.

El tomillo es un sub-arbusto o hierba perenne y leñosa de crecimiento lento. Tiene tallos leñosos, blancos y sedosos, hojas verdes y grises aromáticas y puntiagudas y flores color violeta claro a rosa o blancas. También es originario del sur de Europa.

Usos del romero

El romero se utiliza como una especia sabrosa para la carne y sopa, un ingrediente aromático y en medicina herbal. En la medicina herbal, se utiliza en champús anti-caspa, así como en acondicionadores para cabellos oscuros. Se cree que sus hojas estimulan la circulación y digestión y se lo considera un antiséptico y antioxidante. El romero también se utiliza para mejorar la memoria.

El romero también se utiliza para manufacturar aceite a partir de sus flores. Este aceite es considerado antibacteriano y antimicótico y, además, se considera que es un buen estimulador de la circulación y del sistema nervioso central.

Usos del tomillo

Al igual que el romero, el tomillo se utiliza como una especia, como un ingrediente aromático y en medicinas alternativas como un ayudante de la digestión. El tomillo también se utiliza para mejorar el sistema inmune.

Al igual que el romero, el tomillo se utiliza por su aceite. Sin embargo, el aceite de tomillo proviene de sus hojas y de sus flores y se utiliza para el tratamiento del acné, problemas respiratorios, incluyendo tos, dolores musculares, depresión y resfriados.

Otros usos

El romero y el tomillo se utilizan como especias en alimentos sabrosos y como ingredientes aromáticos en perfumes. El romero se utiliza en la cocina italiana, puerco, mariscos y conejo, mientras que el tomillo se utiliza en estofados, sopas y licor benedictino.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles