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Cómo congelar ñoquis recién hechos

Actualizado 21 febrero, 2017

Desde las épocas del Imperio Romano, los ñoquis han sido servido como plato principal en todo el mundo. Esta pasta blanda a menudo está compuesta por harina de trigo, papas y miga de pan. Se sirven con salsa o manteca o se agregan para dar cuerpo a sopas y otros platos. Pueden congelarse sin problemas por lo que no es necesario utilizarlos inmediatamente. Si has hecho demasiadas de estas bolitas saladas, guarda los restos hasta que los necesites nuevamente.

Instrucciones

John Foxx/Stockbyte/Getty Images
  1. Cubre la asadera con papel manteca o foil de aluminio.

  2. Distribuye los ñoquis sobre la misma en una capa simple. Sepáralos para que no se toquen entre ellos.

  3. Coloca la bandeja en el congelador por hasta una hora. Esto permitirá que los ñoquis se endurezcan.

  4. Transfiere los ñoquis a bolsas para congelador para guardarlos por más tiempo y ciérralas.

  5. Coloca las bolsas de ñoquis en los compartimientos o los estantes del congelador, donde no corran riesgo de ser aplastados.

Consejos

  • Congela los ñoquis por hasta un mes. Colócalos en agua hirviendo mientras todavía estén congelados y cocínalos de cinco a 10 minutos hasta que estén tiernos y calientes.

Necesitarás

  • Asadera
  • Foil de aluminio o papel manteca