Cómo germinar una planta de soja

Escrito por christien aguinaldo | Traducido por juan ignacio ceviño
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo germinar una planta de soja
Los brotes de soja son una adición sabrosa a las ensaladas. (Comstock Images/Comstock/Getty Images)

Los brotes de soja son ingredientes importantes en platos de verduras chinos y del sudeste asiático. Los brotes hacen adiciones saludables a las sopas y ensaladas. Germinar porotos de soja es un proceso sencillo, ya que no requiere del suelo o de la luz solar. Puedes germinarlos fácilmente en tu cocina.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Semillas de porotos de soja
  • Recipiente grande con tapa
  • Agua

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Selecciona semillas de porotos de soja orgánicas y de buena calidad que tengan un tamaño mediano y una cáscara suave. Las semillas pequeñas con cáscaras duras no germinan adecuadamente, mientras que las semillas grandes producen pocos brotes.

  2. 2

    Lava las semillas tres o cuatro veces para eliminar la suciedad y los escombros. Esto también permitirá que las semillas rotas y ligeras floten a la superficie del agua. Desecha estas semillas.

  3. 3

    Coloca las semillas en un recipiente y déjalas remojar en agua durante unas ocho horas. Cuando germines porotos de soja en invierno, calienta el agua a 89.6 ºF (37 ºC).

  4. 4

    Pon las semillas remojadas en un recipiente de boca ancha. Llena tres cuartas partes del recipiente para evitar que las semillas germinadas se desborden fuera del recipiente.

  5. 5

    Cubre el recipiente y colócalo en un lugar oscuro en tu cocina para facilitar el surgimiento de brotes blancos y largos.

  6. 6

    Humedece las semillas con agua cada tres a cuatro horas. Esto evita que las semillas se sequen. En invierno, humedece las semillas cada seis o siete horas.

  7. 7

    Observa cómo las semillas se hinchan hasta ocho horas después del remojo. Las semillas se germinan un día después de remojarlas y después de dos días, los brotes serán aproximadamente de uno a dos centímetros de longitud. Continúa germinando los brotes durante seis a ocho días, hasta que tengan la longitud deseada.

  8. 8

    Lava bien las semillas de germinadas y colócalas en un recipiente hermético. Coloca el recipiente en el refrigerador. Esto debe mantener los brotes frescos durante cinco días. Sin embargo, revisa que los brotes no estén deteriorados antes de usarlos.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles