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Cómo hacer germinar semillas de girasol sin cáscara

Escrito por m.h. dyer Google | Traducido por paulo roldan
Cómo hacer germinar semillas de girasol sin cáscara

Las semillas de girasol sin cáscara pueden transformarse en crujientes y deliciosos brotes.

sunflower seeds image by Edsweb from Fotolia.com

Los brotes de semillas de girasol son una fuente rica de vitaminas, minerales, proteínas, fibra y aceites saludables. Las semillas de girasol son baratas y pueden pasar de semillas a brotes en menos de una semana. Los brotes se pueden comer crudos y crujientes, usándolos como aderezo en sandwiches y ensaladas o incorporándolos en guisos, tortillas, panes, sopas y platillos de verduras. Adquiere semillas de girasol de alta calidad etiquetadas como apropiadas para la germinación.

Necesitarás

  • 2 a 3 cucharadas de semillas de girasol sin cáscara
  • 1 frasco para conservas de un cuarto de galón (0.94 litros)
  • Malla de alambre flexible
  • Banda elástica
  • Colador o tamiz
  • Bolsa de plástico

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca las semillas de girasol sin cáscara en la base de un frasco para conservas. Cubre el frasco con un pedazo de malla de alambre flexible, después asegura la malla con una banda elástica.

  2. 2

    Cobre las semillas con agua fría. Deja que las semillas se remojen durante 12 a 24 horas, después drena el agua a través de la malla en la parte superior del frasco. Enjuaga las semillas con agua fresca y deja drenar dos veces más. Agrega suficiente agua fresca y fría para cubrir las semillas por completo, después deja que las semillas se remojen hasta el día siguiente.

  3. 3

    Enjuaga y drena las semillas de girasol dos o tres veces todos los días hasta que los brotes alcancen la longitud deseada, esto tomará entre cinco y ocho días. Los brotes crujientes durarán más tiempo que los brotes suaves, los cuales se han remojado por más tiempo.

  4. 4

    Saca los brotes del frasco y colócalos en un colador o en un tamiz. Enjuaga los brotes con cuidado para quitar las cáscaras. Deja que los brotes se sequen hasta que todo el exceso de agua se haya eliminado.

  5. 5

    Coloca los brotes en una bolsa de plástico. Guarda los brotes en el refrigerador y úsalos dentro de los siguientes tres a cuatro días.

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