Lista de alimentos básicos que debería haber en la cocina

Escrito por caroline jackson | Traducido por frances criquet
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Lista de alimentos básicos que debería haber en la cocina
Una alacena provista te permite armar una comida saludable. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Ya sea que estés organizando tu primera cocina o solo necesites reaprovisionarte, aprovecharás mejor tu dinero comprando alimentos básicos en vez de aperitivos y comidas congeladas. Los alimentos de primera necesidad pueden utilizarse para hacer una variedad de comidas para agradar a todos los gustos. Si tu alacena está vacía de golosinas, tener los básicos a mano te permitirá armar una comida decente hasta la próxima vez que vayas a la tienda.

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Ingredientes secos

Los alimentos más básicos para tu cocina son los secos. La harina --especialmente la común-- el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar común, el azúcar morena y el azúcar glasé. La harina común es un componente básico en todo, desde los panqueques hasta la salsa Alfredo. El polvo de hornear y el bicarbonato son para levar los productos de repostería, ya que los hacen subir. Puedes usar estos ingredientes básicos para una muchos deliciosos platillos.

Condimentos

Los condimentos como la sal no solamente añaden sabor a tu comida, también pueden tener otros beneficios. Por ejemplo, la sal es un ingrediente básico en una amplia variedad de comidas. Ayuda a que se mantengan frescas más tiempo. En el pan, regula la fermentación de la levadura e impide que se desmorone.

Líquidos y semisólidos

El aceite, la mantequilla o la margarina, el caldo y la leche son algunos de los líquidos y semisólidos básicos que necesitarás en una cocina bien provista. El aceite, la mantequilla y la leche son ingredientes esenciales de muchas recetas y puedes usar el caldo para saborizar, para salsas y sopas.

Huevos

Necesitarás huevos para muchas recetas. También son ricos en proteínas y se pueden comer solos en caso de apuro.

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