¿Qué es el panettone?

Escrito por kent page mcgroarty | Traducido por ileana sosa
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
¿Qué es el panettone?
(panettone image by citylights from Fotolia.com)

El panettone es un tipo de pan dulce que proviene del norte de Italia, aunque también ha ganado popularidad en el sur y el centro de Italia. Es usualmente disfrutado con vino Marsala y es un alimento típico dentro de la comida Italiana de navidad.

Otras personas están leyendo

Historia

Se cree que el panettone se originó en Milán, Italia, en el siglo XV. Hay algunas leyendas acerca del origen de este pan, incluyendo una acerca de un panadero y su hermosa hija, quien llamó la atención de un hombre adinerado. Cuando la panadería comenzó a perder dinero, el hombre rico pagó la manteca y luego también el azúcar y las uvas pasas para que sean agregados al pan, haciéndolo el alimento favorito durante las fiestas navideñas.

Ingredientes

El panettone puede ser hecho con máquinas de hacer pan, las cuales hacen el proceso de horneado muchísimo más fácil. Una receta típica de panettone hecho a máquina incluye frutas confitadas, uvas pasas, cidra, semillas de hinojo, y cáscara de limón rallada. Los ingredientes básicos del pan son agregados a la máquina primero, como harina, leche tibia, manteca, y extracto de vainilla. Luego de mezclarlos por 15 a 20 minutos, se agregan las frutas confitadas y los demás ingredientes.

Recetas

Al mismo tiempo que hay diferentes variantes de panettone, los ingredientes también pueden ser utilizados para crear un budín de panettone. El panettone es cortado en pequeños trozos y mojados en una mezcla de huevo, luego se hornea hasta que esté dorado. El budín de panettone puede ser servido tibio o a temperatura ambiente. También puede ser enfriado y recalentado.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles