Cómo saber cuando el pavo está listo

Escrito por ehow contributor | Traducido por maría marcela mennucci
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Cómo saber cuando el pavo está listo
Hay varios indicios que pueden indicarte que el pavo está listo. (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)

Si has calculado el tiempo que te lleva cocinar un pavo, pero quieres estar absolutamente seguro, aquí aprenderás cómo.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • Pavos
  • Cuchillos para cortar eléctricos
  • Termómetros para carne
  • Platón

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Instrucciones

  1. 1

    Después de que tu ave se haya asado durante el tiempo adecuado (cuatro horas para un ave de 10 libras -4,50 k-, por ejemplo) inserta un termómetro de carne en el muslo superior del pavo sin tocar el hueso.

  2. 2

    Cuando la temperatura interna diga 170 a 175º F (75 a 80ºC), el pavo es seguro para comer.

  3. 3

    Revisa dos veces mirando los jugos que salen del punto de inserción del termómetro. Cuando los jugos sean transparentes, el pavo está listo.

Consejos y advertencias

  • Un termómetro de lectura instantánea es mejor para medir la temperatura interna de las carnes.
  • Ignora los pavos que tienen indicadores que emergen cuando se supone que están listos. Estos indicadores pueden ser defectuosos y corres riesgo de cocinar demasiado el pavo.

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