DESCUBRIR
×
Loading ...

Cómo preparar un té de burbujas

Actualizado 21 febrero, 2017

Cómo preparar un té de burbujas. El té de burbujas se inventó en la década de 1980 en Japón y ahora es una bebida popular en los Estados Unidos. A la receta básica de té helado se se agregaron sabores frutales y un fabricante de té se volvió creativo y comenzó a agregarle perlas de tapioca que flotan en el fondo del té y le dan una apariencia "burbujeante". Si quieres aprender a preparar té de burbujas, tienes varias recetas entre las cuales elegir.

Instrucciones

Tea and fruit-cake image by Dugwy from Fotolia.com
  1. Prepara una tetera de té común. Mientas todavía está caliente, endúlzalo con azúcar o miel. Enfríalo en el refrigerador.

    Loading ...
  2. Añade una taza de perlas de tapioca en un par de tazas de agua hirviendo. Las perlas deben flotar, mantenlas agitadas y no dejes que se peguen al fondo de la cacerola. La consistencia final de las perlas debe ser similar a la de la goma de mascar.

  3. Hierve la tapioca durante aproximadamente 25 minutos y apaga el fuego. Deja las perlas en agua tibia durante otros 25 minutos.

  4. Drena la tapioca y enjuágala con agua tibia. Coloca las perlas en el fondo de las tazas de té que usarás. Vierte una parte de té, una parte de leche y una cucharada o dos de hielo en la coctelera y agítala hasta que se mezcle todo bien.

  5. Vierte la mezcla de leche, té y hielo (y frutas frescas, si prefieres) sobre las perlas de tapioca. Termina la preparación con unas perlas más y coloca una pajilla en cada infusión antes de servirla.

Loading ...

Consejos

  • Las perlas de tapioca suelen ser negras, pero deberías poder conseguir las que son de color blanco o transparentes también.

Necesitarás

  • Té negro
  • Perlas de tapioca grandes
  • Leche
  • Hielo
  • Endulzante
  • Frutas frescas (opcional)
  • Coctelera
  • Pajillas gruesas
Loading ...