Cómo endulzar chocolate sin azúcar

Aprende a endulzar el chocolate.

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Estás lista para hacer tu postre de chocolate preferido. Te das cuenta de que necesitas cuadrados de chocolate para hornear dulce o semi-dulce y te olvidaste de ponerlos en la lista de compras. No tienes el tiempo o las ganas de volver a la tienda. O quizás estás buscando maneras de ahorrar dinero en comestibles. Nunca sientas pánico. Si tienes polvo de cacao o cuadrados de chocolate sin azúcar, edulcorante y materia grasa a mano, hay maneras de endulzar tu chocolate para usar en tus recetas favoritas.

Step 1

En recetas que piden chocolate para hornear dulce, Para 4 onzas (1/2 taza) usando cuadrados de chocolate sin azúcar: 4 cuadrados de 1 onza (31,1 gr) cada uno de chocolate sin azúcar, derretido 1/3 de taza de azúcar Derrite los cuadrados de chocolate a baño María. Agrega azúcar y mezcla completamente, preferentemente con un batidos de alambre. Agrega a tu receta favorita.

Para 4 onzas (1/2 taza) usando polvo de cacao sin azúcar: 3 cucharadas de manteca, materia grasa o aceite 1/2 taza de polvo de cacao 1/3 de taza de azúcar Si usas manteca o materia grasa, derrítela a baño María, agrega cacao en polvo y azúcar. Mezcla completamente con un batidor de alambre. Si usas aceite, mézclalo con polvo de cacao y azúcar en un cuenco pequeño. Agrega a tu receta favorita.

Step 2

En recetas que piden chocolate semi-dulce: Para 6 onzas (170 g), usando cuadrados de chocolate sin azúcar: 6 cuadrados de 1 onza (31,1 gr) cada uno de chocolate sin azúcar, derretido 6 cucharadas de azúcar Derrite el chocolate a baño María y agrega azúcar. Mezcla completamente usando un batidos de alambre. Agrega a tu receta favorita.

Para 6 onzas (170 kg), usando polvo de cacao sin azúcar: 4 cucharadas de manteca, materia grasa derretida o aceite 6 cucharadas de polvo de cacao sin azúcar 6 cucharadas de azúcar Si usas manteca o materia grasa, derrítela a baño María, agrega polvo de cacao y azúcar. Mezcla completamente con un batidor de alambre. Si usas aceite, mezcla con cacao en polvo y azúcar en un cuenco pequeño. Agrega a tu receta favorita.

Step 3

Si usas un edulcorante artificial u otro tipo, el gusto varía dependiendo de qué endulzante uses. Comienza con medio paquete o 1/2 cucharadita y pruébalo. Agrega más en aumentos de medio paquete o 1/2 cucharadita hasta que obtengas el gusto que deseas.

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