Cómo hornear una tortilla de maíz

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Mejora el perfil nutricional de tus recetas y bocadillos mexicanos. Evita las bolsas de nachos de tortillas fritas y hornea tus propias tortillas de maíz como sustituto. Así como con las tortillas fritas, necesitas utilizar un horno caliente para tostar la tortilla sin quemarla y sin utilizar tazas de aceite. Incluso puedes hornear las tortillas de maíz en tazones o cortezas con forma para tacos para versiones más saludables de estos bocadillos latinos.

Cortezas para taco horneadas

Paso 1

Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (204 grados Celsius).

Paso 2

Haz un cilindro de papel aluminio con un diámetro de 1 pulgada (2,54 cm).

Paso 3

Rocía el exterior del aluminio con el aerosol de cocina.

Paso 4

Dobla una tortilla de maíz a la mitad y rellénala con dos o tres cilindros de aluminio para sostener las mitades separadas en forma de taco.

Paso 5

Coloca las tortillas en una bandeja para hornear rociada con aerosol y hornea las tortillas de cuatro a ocho minutos. Voltea las tortillas a la mitad de la cocción.

Paso 6

Retira la bandeja del horno y deja que las tortillas se enfríen por cinco minutos o hasta que se hayan endurecido.

Paso 7

Retira el molde de aluminio del interior de la corteza para taco, rellénala y sírvela como un taco horneado.

Tazones de tortillas de maíz horneadas

Paso 1

Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (204 grados Celsius).

Paso 2

Voltea un tazón a prueba de calor sobre una bandeja para hornear y rocía el exterior del tazón con el aerosol para cocina.

Paso 3

Recuesta la tortilla de maíz sobre el tazón engrasado.

Paso 4

Hornea las tortillas de cuatro a diez minutos o hasta que se doren.

Paso 5

Enfría las tortillas sobre el tazón completamente antes de retirarlas y voltearlas para utilizarlas como tazón para una ensalada de taco.

Nachos de tortillas de maíz horneadas

Paso 1

Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (204 grados Celsius).

Paso 2

Rocía una bandeja para hornear con aerosol para cocina.

Paso 3

Corta las tortillas en tiras si vas a crear una alternativa horneada a los nachos. Deja las tortillas enteras para crear unas bases tostadas.

Paso 4

Arregla las tortillas sobre la bandeja en una sola capa y hornéalas de cinco a diez minutos.

Paso 5

Enfría las tortillas por completo antes de comerlas.

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