Las gomitas o caramelos masticables son un amado caramelo antiguo que puedes preparar en tu propia cocina. Es una actividad perfecta durante las festividades y puede ser un sabroso obsequio casero. Utiliza moldes para dulces o paletas para crear formas interesantes. Esta receta sirve para hacer alrededor de 2 docenas de caramelos.
Instrucciones
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Combina 1 1/4 de taza de azúcar con 1 taza de almidón de maíz ligero en una sartén.
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Mezcla la pectina de fruta, agua y bicarbonato de sodio en una segunda sartén pequeña.
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Cocina y revuelve ambas mezclas sobre fuego medio durante alrededor de 5 minutos o hasta que baje la espuma de la mezcla de bicarbonato.
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Vierte la mezcla de bicarbonato en la de azúcar mientras revuelves constantemente.
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Remueve la sartén del fuego y añade el colorante para comida y los aceites con sabor mientras revuelves.
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Vierte la mezcla en moldes aceitados ligeramente y deja que se asiente por 24 horas.
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Pasa los caramelos individuales por azúcar a medida que los quitas de los moldes.