Cómo preparar pasta orzo

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Las pastas "orzo", que en italiano significa cebada, parecen granos de arroz grandes, pero técnicamente son pastas. A menudo son usadas como ingredientes en sopas, ensaladas frías o como base para carnes o vegetales asados. Preparar pastas orzo no es muy diferente a preparar otras pastas, pero debes tener cuidado al colarlas debido a su pequeño tamaño.

Passo 1

Llena una olla grande con 1 cuarto de galón (1 litro) por cada 4 onzas (113 g) de pasta orzo.

Passo 2

Lleva el agua a hervor sobre la cocina. Agrega 1 a 2 cucharaditas de sal, si lo deseas, cuando el agua llegue a hervor. La sal puede ayudar a extraer el sabor natural de la pasta orzo.

Passo 3

Agrega la cantidad deseada de pasta orzo, revuelve y lleva el agua a un segundo hervor. Hierve el agua durante siete a 10 minutos o como lo indica el envase del producto.

Passo 4

Cuela la pasta orzo a través del colador antes de servir.

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